Premessa
L’attività di polizia giudiziaria dei Servizi, afferenti al D.P., quali Autorità Competenti, richiede la conoscenza dei fondamenti del diritto amministrativo e penale, nonché delle modalità applicative
dei principi in essi contenuti.
Si rende necessaria, quindi, una riflessione a tutto campo per conoscere gli strumenti normativi a disposizione del Personale ASL addetto ai controlli al fine di operare efficacemente nell’ambito della sanità pubblica, sanità pubblica veterinaria, sicurezza negli ambienti di lavoro e sicurezza alimentare.